12大骯髒果蔬VS乾淨果蔬（實習編輯：厲琳）

非盈利組織EWG對比了由美國農業局和美國食品藥物管理局對農產品所做的將近43000項測試數據後，發佈了“12大髒”和“12大乾淨”的果蔬。

　　12種殺蟲劑污染最為嚴重的蔬果(以污染嚴重程度排序，排在最前面的最髒)為：桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、梨、進口葡萄、菠菜、生菜、土豆。
　　12種受污染最輕的蔬果(按乾淨程度排序，最前面的最乾淨)為：洋蔥、牛油果、冷凍甜玉米、鳳梨、芒果、蘆筍、冷凍青豆、獼猴桃、香蕉、圓白菜、西蘭花、木瓜。
　　上述結果表明，消費者可通過避免選擇髒蔬果的方式，減少將近90%的殺蟲劑攝入，食用12大髒水果的人每天平均攝入15種不同的殺蟲劑，而只食用12大乾淨蔬果的人，平均每日攝入殺蟲劑的種類不超過2種。
　　專家建議，在選購名列“12大髒”名單中的蔬果時，盡量買有機產品，如果買不到或者覺得價格太貴，注意在食用前一定要仔細刷洗乾淨，認真的清洗可減少1/3至1/2的殺蟲劑攝入。