2/3 春天養生 來賓藥理學教授 潘懷宗中醫師 楊素卿中醫師 陳朝宗示範廚師 林秋香

中醫「肝」的範圍

1.消化
2.內分泌
3.生殖系統
4.血液
5.膽
6.筋脈
7.指甲
8.眼睛
9.神經及血壓
10.精神情緒
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哪些不良習慣傷肝

1.總是菸酒不離手
2.長時間日夜顛倒
3.油炸煙薰不忌口
4.經常待在冷氣房
5.長期高溫環境下
6.情緒不穩心情悶
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消脂清肝茶飲

決明子10克
枸杞10克
山楂10克

功效：消脂清肝、預防脂肪肝。
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消脂清肝茶飲

玫瑰花6克
七葉膽3克
茉莉花6克

功效：疏肝理氣、預防脂肪肝。
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養肝湯

佛手2錢
天冬5錢
黨參3錢
蜜棗1顆
川七1.5錢
中里肌半斤
竹笙12根
蔥1根
薑2片
胡蘿蔔
荷蘭豆
香油
鹽

作法
1.中藥材以2000cc.~2500cc.水煮40分鐘。
2.取汁煮滾後加入切片的肉片及加入胡蘿蔔、薑片與蔥段、荷蘭豆並加鹽及香油調味。
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中醫「肝」的範圍

1.消化
2.內分泌
3.生殖系統
4.血液
5.膽
6.筋脈
7.指甲
8.眼睛
9.神經及血壓
10.精神情緒
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哪些不良習慣傷肝

1.總是菸酒不離手
2.長時間日夜顛倒
3.油炸煙薰不忌口
4.經常待在冷氣房
5.長期高溫環境下
6.情緒不穩心情悶
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消脂清肝茶飲

決明子10克
枸杞10克
山楂10克

功效：消脂清肝、預防脂肪肝。
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消脂清肝茶飲

玫瑰花6克
七葉膽3克
茉莉花6克

功效：疏肝理氣、預防脂肪肝。
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養肝湯

佛手2錢
天冬5錢
黨參3錢
蜜棗1顆
川七1.5錢
中里肌半斤
竹笙12根
蔥1根
薑2片
胡蘿蔔
荷蘭豆
香油
鹽

作法
1.中藥材以2000cc.~2500cc.水煮40分鐘。
2.取汁煮滾後加入切片的肉片及加入胡蘿蔔、薑片與蔥段、荷蘭豆並加鹽及香油調味。