炒菜愛注意》蒜香地瓜葉

1. 地瓜葉以手摘下細梗及葉片,備用。
2. 取一鍋滾水,汆燙地瓜葉,撈出濾水備用。
3. 取一炒鍋,下豬油加熱融化後,下蒜末爆香至金黃色,加入雞粉、糖、醬油膏、蒜頭酥炒勻,加少許水煮勻後,淋上香油,再下做法1翻炒至熟即可。

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