鮪魚罐頭料理

●馬鈴薯鮪魚煎餅

材料： 調味料：

鮪魚罐頭1罐 鹽半大匙
馬鈴薯4顆 蕃茄醬適量
蛋4顆 胡椒粉1小匙
麵粉1杯 白醋1小匙
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做法：

1. 先將馬鈴薯削皮並切絲，再放入加了白醋的水中浸泡後，
撈起瀝乾放入碗中，再加入蛋和鮪魚攪拌均勻後，
分次加入麵粉攪拌均勻，再加入鹽和胡椒粉調味成為餅糊備用

2. 平底鍋中燒熱適量的油，分次倒入適量的餅糊先煎至底面定型且略微金黃，
再翻面煎至熟透酥香後，起鍋切片，再盛入盤中淋上蕃茄醬即可完成
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●咖哩鮪魚炒麵

材料： 調味料：

鮪魚罐頭1罐 咖哩粉1大匙
洋蔥半顆 烏醋3大匙
高麗菜100g 胡椒粉少許
油麵600g 高湯1杯
紅蘿蔔30g
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做法：

1、先將高麗菜、紅蘿蔔和洋蔥切絲備用

2、鍋內加入2大匙油爆香洋蔥後，加入紅蘿蔔、高麗菜和鮪魚罐頭，
接著加入咖哩粉炒香後，再加入高湯、水、烏醋、胡椒粉和油麵，
炒到湯汁收乾即可。