豬肝湯要怎麼煮好吃

豬肝要先醃過~~~>煮起來比較沒腥味
要煮之前 豬肝抓點太白粉~~~>不是把太白粉丟進鍋裡
煮的時候要加點薑~~~>依個人口味而定
建議用大骨湯煮~>真的很好喝(如果沒有 用雞湯塊煮的湯也行)
湯滾後 把豬肝與薑(絲)一同丟入,加鹽(依個人口味),煮到你想要的軟硬度就可以起鍋了
豬肝要煮的恰到好處,需要多練習幾次^^

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