味噌薑末燒豆腐

材料: 傳統老豆腐 1塊 老薑 一塊 味噌 1大匙 蔥花 少許
做法:
首先將板豆腐切厚片,老薑去皮後切成細末備用,另外取一小碗放入味噌,再依個人口味加入少許水調開備用。
起油鍋,加入一匙油,燒熱後放入板豆腐煎至兩面呈現金黃色,再加入薑末,繼續煎1分鐘。
接著加入味噌醬,再繼續煮至湯汁收乾,在灑上蔥花,就可以裝盤了。這樣就完成味噌薑末燒豆腐的作法

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