剩飯處理食譜

１。剩飯鍋巴材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯將白飯揉成扁圓狀，平鋪於烘焙紙上微波５分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。

２。剩飯油葱粿材料：在來米粉、白飯各１００克、太白粉３５克、水２００ｃｃ、鹽、油葱酥除了油葱酥其餘加入果汁机中，攪拌後加油葱酥和一大匙油，放入保鲜盒微波4分鐘即可。

３。剩飯做米漿將米飯２００克水１０００ｃｃ與炒略焦的花生１５０克倒入果汁机中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。

４。米飯湯圓將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌匀，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可。

５。剩飯做玉米濃湯將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味。
６。剩飯冰淇淋將米飯、牛奶、鲜奶油、糖用果汁機打勻後冷凍３小時即可。

７。剩飯做白醬材料：剩飯２００克、牛奶３５０ｃｃ、雞湯粉２小匙、鹽巴做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，放入微波爐微波５分鐘，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓调味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了。

８。自製米菓１.白飯用微波溫熱後、用保鲜模棒杆平成０.１公分厚２.用模型押出形狀３.放在烘烤纸上微波３分鐘再翻面微波三分鐘４.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了５.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味

９。米飯披薩材料：剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬作法：将米飯鋪平，刷上一層番茄醬，再把準備的材料放上，最後再灑上起司條，放入烤箱中烤個１０分鐘。
１０。第二代米飯披薩將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了ＰＩＺＺＡ的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤１５分鐘，二代米飯ＰＩＺＺＡ就完成了。

１１。一鍋煮飯也煮粥煮飯時在另一個玻璃杯裝米，以米與水１比４的比例烹煮即可。

１２。隔夜飯煮好粥在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。

１３。自製御飯團把牛奶盒剪開，將飯和料放進去，再像捲壽司一樣捲即可。

１４。零食袋做御飯團零食袋剪出一個角，把飯和料放入緊壓即可。

１５。簡單做焗飯只要將速食濃湯包用１００ＣＣ的熱水泡開，倒在白飯上，再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤１５分鐘即可。

１６。茶碗蒸燉飯在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。

１７。芝心炒飯麵包將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆，用沾了蛋液的雨片白土司包起來，用叉子押邊放入烤箱烤５分鐘即可。

１８。沙飯變起司球將炒飯包上起司捏成丸狀，裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。

１９。芝麻球炒飯材料：糯米粉１００克、水７０ＣＣ、炒飯、砂糖１０克、白芝麻做法：將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團，麵團則揉成圓餅的形狀，包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球，表皮沾濕裏上白芝麻，放入鍋中油炸直到表面變成金黄色即可。

２０。鈣满意炒飯材料：葱花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋做法：將小魚乾放入食物攪拌機打碎，將白飯放進蛋液裡攪拌，加入自己喜愛的配料，最後在撒上小魚乾絲增添風味，起鍋前加點葱花與鹽巴更能入味。

２１。炒飯新口味材料：咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴鱼湯包、三色蔬菜做法：先將柴鱼湯包以少量的水溶化攪拌均勻，之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪，接着在倒入湯包，湯包便取代了所有的調味料，最後撒上又濃又多的咖哩粉調味，米飯的鬆軟，竹輪香Ｑ多層次的口感，柴魚和咖哩的調味引人入勝。

２２。塩酥雞炒飯白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋葱末以及蒜末一起翻炒即可。

２３。起司米果重點：起司覆蓋的面積＝米果的面積　當內餡方式夾在兩層飯中間第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分40秒
醬油米果重點：砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上　再依喜歡的鹹度塗上醬油第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分25秒第三次微波時間20秒