薇琪日記

陳教練說 頭不能向前看,看下方, 換氣時要向旁邊看,記得要換氣時要吐出氣來發出聲音沒關係.

一直喊著在小朋友開學後要自己去游泳卻偷懶的我, 終於決定走出去了, 帶著泳衣及輕便換洗物品前往, 可能是早上吧!人還真的不多呢! 不過,有開始的第一步感覺真不賴, 雖然腿酸酸的, 我希望自己能持續下去.

熟齡膳食原則 1.營養均衡 食材多樣化 2.烹調 好消化吸收 3.少量多餐 熟齡營養不良之因 1.味覺改變2.咀嚼能力 3.吞嚥困難 4.消化吸收能力5.疾病 孫安迪抗老食補 ◎木耳桂圓湯 烏鬢黑髮黑木耳3g桂圓肉5g冰糖作法：將木耳洗淨，與桂圓肉加水共煮成湯後，加冰糖調味即可◎牛奶紅茶 皮膚潤澤鮮奶100g紅茶鹽作法：將紅茶熬成濃汁，去渣取汁，再把牛奶煮沸，盛在碗內摻加茶汁，同時加適量鹽，和勻。每日1劑。空腹，溫飲。 ◎百合知母湯 安神助眠百合7個知母90g作法：分別水煎，再合併煎液、濃煎，分2次服。 ◎何首烏煮蛋 抗早衰 何首烏100g雞蛋2個生薑蔥鹽酒作法：將何首烏洗淨切塊，把雞蛋、何首烏放入鍋內，加水適量；再放入蔥、生薑、鹽、酒等調料。將鍋置大火上燒沸，小火熬至蛋熟，將蛋取出，用清水泡一下，剝殼，再放入鍋內煮2分鐘，調味即成。吃蛋喝湯，每日1劑。 ◎牡蠣蘑菇紫菜湯 補血明目 鮮牡蠣肉250g蘑菇200g紫菜30g生薑麻油鹽作法：將蘑菇、生薑適量加水煮沸15分鐘，再加牡蠣、紫菜略煮，加適量麻油、鹽，作菜食用。 ◎涼拌牛肉杏鮑菇 1.5支牛肉150克蘆筍2.5支小番茄3粒黃番茄3粒醬油1/2匙太白粉1/4茶匙油醋1大匙檸檬汁1大匙糖鹽 作法 1.牛肉洗淨切條加醃料，醃10分鐘 2.其餘材料洗淨，杏鮑菇切條，蘆筍切段，小番茄切對半 3.杏鮑菇、蘆筍、牛肉放入熱水中燙熟後，放入冷開水沖涼4.全部材料加調味料拌勻即可 ◎彩色世界 紫山藥100公克黃地瓜110公克熟栗子12顆綠茶粉10公克煉乳30公克葡萄籽油2大匙\ 作法 1.紫山藥、黃地瓜洗淨後不去皮，分別放入預熱160-180度的烤箱中烤熟，後用湯匙將山藥及地瓜挖出。 2.將碎的黃地瓜放入食物調理機中攪打，並加入2小匙葡萄籽油跟1小匙煉乳後打至質地均質順口備用。 3.將碎的紫山藥放入食物調理機中攪打，並加入2小匙葡萄籽油跟1小匙煉乳後打至質地均質順口備用。 4.栗子去殼放入食物調理機中攪打，並加入2小匙葡萄籽油，打至擲地均勻順口。 5.將紫山藥泥、地瓜泥跟栗子泥放於盤子中，灑上綠茶粉後即可食用。

墨西哥新型流感疫情持續擴大，目前患者人數已破千人，死亡人數已破百人，墨西哥巿已宣布封城10天。美國及加拿大也已分別出現新型流感的確定病例。世界衛生組織(WHO)宣布：新型流感疫情已構成國際性的威脅。 既然叫做新型流感，人是在怕什麼？ 新型流感和人流感有什麼不同？ 該怎麼保護自己才能減少新型流感的威脅？ 新型流感(swine influenza)是一種原本只在在豬隻之間流行的呼吸道傳染性疾病，屬於A型流感的一種，血清型為H1N1。正常情況下，新型流感病毒(swine flu virus)並不會感染人類。但是，可能由於病毒的突變，人類感染到新型流感的病例卻一再出現，甚至已經出現了人傳人的情形。由於對人類而言是一種新的流感病毒，絕大多數的人都沒有對付它的抗體，因此，一但在人跟人之間傳染開來，可能造成一場世界性的大流行。和人流感一樣，新型流感的主要傳染媒介是，經由咳嗽或打噴嚏所產生的飛沫。有時也可因為觸摸過患者碰過的物品，然後以己沾有病毒的手去觸碰到自己的口腔、鼻腔粘膜而感染。新型流感患者從症狀開始出現的前一天，一直到症狀出現之後的一週以上都還具有傳染力。所以，就防疫工作而言，新型流感是比SARS還難於防疫的。因為SARS只有在發燒期才有較強的傳染力，只要監測發燒患者就可篩檢出傳染源。而新型流感患者卻在發燒出現的前一天就開始有傳染力了。 新型流感和人流感的症狀差不多，可能出現的症狀包括：發燒、頭痛、全身酸痛、咳嗽、喉嚨痛、倦怠…。不過，新型流感比人流感容易有腹瀉、嘔吐之類的腸胃症狀。和大多數的病毒性感染一樣，大部份的新型流感患者會自行痊癒，但嚴重的個案仍可能引發肺炎、呼吸衰竭，甚至造成死亡，而且死亡率可能高於人流感。因為，大部份的新型流感患者會自行痊癒，所以只需症狀治療。但對嚴重的個案可使用新一代的抗病毒藥物，以減輕症狀、縮短病程、及減少併發症的發生。 目前國內已上巿的這類抗病毒藥有兩個：一個是克流感(Tamiflu, oseltamivir)，另一個是瑞樂沙(Relenza, zanamivir)。兩者都是處方藥，需經醫師把關以免濫用。新型流感病毒的血清型雖為H1N1，應可在流感疫苗的保護範圍之內，但因為其基因已突變，去年施打的流感疫苗可能沒有保護效果。因此，在流行期，戴口罩、勤洗手、儘可能避免出入人多擁擠的場合，才是預防新型流感的不二法門。此外，均衡且足夠的營養攝取、經...

春天宜多食 九層塔 菠菜 黃豆芽 蘿蔔 蔥 蜂蜜 韭菜 茭白筍 香椿 --------------------------------------- 降脂常用中藥材 山楂 麥芽 烏梅 陳皮 黃耆 --------------------------------- 藥膳好食材 大豆 百合 松子 核桃 菊花 黑棗 銀耳 龍眼肉 橄欖 生薑 蜂蜜 枸杞子 資料來源：衛生署 --------------------------------- 黃帝內經 「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，.....，養生之道也，逆之則傷肝」 -------------------------------------- 洛神靈芝養肝茶 洛神10朵 靈芝5片 --------------------------------------- 春季消腫減脂茶 洋車前子15g 綠茶1包 厚朴10g 決明子10g ----------------------------------------- 黃耆山藥雞湯 雞腿1隻 山藥1斤 黃耆1兩 紅棗8粒 枸杞2大匙 薑3片 鹽 作法 1.雞腿剁塊入滾水中汆燙，撈出洗淨。 2.山藥去皮切塊。 3.將所有食材放入電鍋內，外鍋加一杯水煮至跳起，加鹽調味。 --------------------------------- 氣血雙補安神粥 酸棗仁1兩 茯神5錢 黨參1兩 五味子5錢 桂圓肉5錢 糯米半杯 冰糖 作法 1.酸棗仁洗淨用毛巾吸乾，放在砧板上用刀背壓碎，和茯神、黨參、五味子並放入電鍋內鍋中加水六杯，外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取高濃汁。 2.米洗淨泡水一小實再加濃汁及桂圓肉煮成粥，加適量冰糖即可食用。

中醫「肝」的範圍 1.消化 2.內分泌 3.生殖系統 4.血液 5.膽 6.筋脈 7.指甲 8.眼睛 9.神經及血壓 10.精神情緒 ----------------------- 哪些不良習慣傷肝 1.總是菸酒不離手 2.長時間日夜顛倒 3.油炸煙薰不忌口 4.經常待在冷氣房 5.長期高溫環境下 6.情緒不穩心情悶 ----------------------------- 消脂清肝茶飲 決明子10克 枸杞10克 山楂10克 功效：消脂清肝、預防脂肪肝。 ----------------------------------- 消脂清肝茶飲 玫瑰花6克 七葉膽3克 茉莉花6克 功效：疏肝理氣、預防脂肪肝。 --------------------------------- 養肝湯 佛手2錢 天冬5錢 黨參3錢 蜜棗1顆 川七1.5錢 中里肌半斤 竹笙12根 蔥1根 薑2片 胡蘿蔔 荷蘭豆 香油 鹽 作法 1.中藥材以2000cc.~2500cc.水煮40分鐘。 2.取汁煮滾後加入切片的肉片及加入胡蘿蔔、薑片與蔥段、荷蘭豆並加鹽及香油調味。 ----------------------------- ---------------------- 中醫「肝」的範圍 1.消化 2.內分泌 3.生殖系統 4.血液 5.膽 6.筋脈 7.指甲 8.眼睛 9.神經及血壓 10.精神情緒 ----------------------- 哪些不良習慣傷肝 1.總是菸酒不離手 2.長時間日夜顛倒 3.油炸煙薰不忌口 4.經常待在冷氣房 5.長期高溫環境下 6.情緒不穩心情悶 ----------------------------- 消脂清肝茶飲 決明子10克 枸杞10克 山楂10克 功效：消脂清肝、預防脂肪肝。 ----------------------------------- 消脂清肝茶飲 玫瑰花6克 七葉膽3克 茉莉花6克 功效：疏肝理氣、預防脂肪肝。 --------------------------------- 養肝湯 佛手2錢 天冬5錢 黨參3錢 蜜棗1顆 川七1.5錢 中里肌半斤 竹笙12根 蔥1根 薑2片 胡蘿蔔 荷蘭豆 香油 鹽 作法 1.中藥材以2000cc.~2500cc.水煮40分鐘。 2.取汁煮滾後加入切片的肉片及加入胡蘿蔔、薑片與蔥段、荷蘭豆並加鹽...

藥膳茶飲加穴位按壓 工作壓力大，作息不正常，再加上營養攝取不均衡，易造成髮質髮色出現變化。 新店耕莘醫院中醫科醫師張信彥表示，髮色與髮質不佳並不能算是疾病，但可能是其他疾病的徵兆。因此提供中醫藥膳茶飲與穴位按壓，讓頭髮保持烏黑亮麗。 先了解 白髮形成原理 頭髮毛球具有製造黑色素的細胞。因老化、遺傳或是疾病而影響毛球製造黑色素，就會長出白髮。 ■喝茶飲 新店耕莘醫院中醫科醫師張信彥表示，中醫上認為頭髮不健康，主要是與腎氣虛弱、氣血衰弱有關，中醫認為「腎主骨其華在髮」，因此幫助頭髮烏黑亮麗，則需要針對補腎養血來改善。 首烏枸杞茶 材料：何首烏15克、枸杞15克、黑棗20克。 作法：將材料加600cc的水，以大火煮沸後再轉為小火煮20分鐘，之後將材料濾出當茶飲用。 功效：補腎、烏髮。 美髮烏髮飲 材料：當歸、白芍、熟地、桑寄生、女貞子各12克、黑棗5個、川芎10克、何首烏9克。 作法：加800cc水以大火煮沸再轉小火煮20分鐘，濾出當茶飲用。 功效：補腎、養血、烏髮。 ■吃藥膳 黑色入腎，因此如黑豆、黑芝麻等黑色食物對髮質改善有幫助，深綠色蔬菜、核果類也有療效。 芝麻黑豆粥 材料：黑芝麻粉與黑豆各15克、黑棗20克、糙米60克。 作法：黑豆先以清水泡15分鐘，再與其他材料加入400cc水，熬煮成粥。 功效：補肝腎、養血、壯筋骨。 ■壓穴道 右列穴位都可促進頭髮的健康。每個穴道在1天內共按5至10次，而1次要按20下。按法並不是一直壓著穴道，而是在按壓下去時，心理默唸5秒，然後放開，接著再按下1次，這樣共連續壓20下。 風池穴 位置：風池位於位於頸部髮際下凹窩處。 風府穴 位置：位於後腦髮際往上約1指幅中央處。 百會穴 位置：百會位於頭頂正中央。 太陽穴 位置：由眉毛尾端至耳朵間約1/3凹窩處。 醫師說 頭髮是健康偵測站 (新店耕莘醫院中醫科醫師張信彥) 中醫認為頭髮是一個人身體狀態的表現，不管是髮色、髮質、光澤粗細都會反應一個人的身體狀態。現代人工作壓力大，作息不正常，再加上營養攝取不均衡，也都容易造成髮質、髮色的變化，因此建議當頭髮出現異常時，要積極尋求治療，再配合飲食調養，才是真正保健頭髮的方法。 (From Apple Daily)

陰虛型：為營養物質不足而偏於熱象，潮熱盜汗，顴紅骨蒸，手足心熱，口 燥咽乾，失眠多夢，遺精耳鳴，舌質紅，苔少，脈細數，可見於慢性消耗性 疾病，胃炎便祕，心臟病，內分泌失調。 1.滋陰藥： (1)北沙參：甘涼，入肺胃二經，具養陰潤肺，去痰生津功效，適用於肺虛久咳， 慢性支氣管炎。 (2)麥門冬：甘微苦寒，入心肺胃三經，具養陰生津，潤肺止咳功效，適用於肺 虛乾咳，口渴便祕。 (3)枸杞子：甘平，入肝腎二經，具養陰補血，養肝明目功效，適用於頭昏眼花， 腰痠遺精。 (4)石斛：甘微寒，入肺胃腎三經，具養陰清熱，生津止渴功效，適用於口乾唇 燥，熱病傷津，低熱不退。 (5)玉竹：甘微寒，入肺胃二經，具養陰潤肺，生津止渴功效，適用於肺虛乾咳， 口乾唇燥，虛熱不退。 (6)百合：甘微寒，入心肺二經，具潤肺止咳，清心安神功效，適用於肺虛乾咳， 心悸失眠，神經衰弱。 (7)女貞子：甘苦涼，入肝腎二經，具滋陰補腎，養肝明目功效，適用於頭昏眼 花，腰痠遺精。 (8)燕窩：甘淡平，入肺經，具養肺陰潤燥，補中益氣功效，適用於咳嗽咯血， 身體虛弱，噎膈反胃。 2.陰虛藥膳 (1)枸杞菊花湯： 藥材：枸杞3錢　熟地黃3錢　淮山藥3錢　杭菊花3錢。 煎服法：四種藥以4碗水，水煎取汁2碗，分3次溫服。 適應症：養肝明目，適用於肝腎虛所致的視力減退，視物昏花。 (2)燕窩粥： 藥材：燕窩3錢　糯米適量 煎服法：燕窩浸泡發脹，去毛澤淨，加糯米煮粥。 適應症：養陰潤肺，適用於調理虛勞聖藥。 本文的引用網址　http://www.doctoryang.info/health_detail.php?id=384本文的作者： 台北市立聯合醫院中醫院區楊麗姝醫師

護眼營養素維生素A B C E：深色蔬菜、水果、糙米、牛奶 β胡蘿蔔素：南瓜、蕃茄、紅蘿蔔、紅黃椒葉黃素：菠菜、花椰菜、奇異果、葡萄 花青素：藍莓、櫻桃、葡萄、紫高麗菜 眼睛常見病變角結膜：乾眼症、結膜炎、角膜炎 水晶體：白內障視網膜：夜盲症、黃斑部退化視神經：視神經炎、青光眼 明目花茶飲枸杞子20粒菊花10朵水1000cc作法1.將枸杞子和菊花加入1000cc水煮滾2.熄火悶3-5分鐘即可飲用 金針菠菜炒 金針50克菠菜200克豬肉絲100克蒜頭5粒枸杞10粒橄欖油30克海鹽胡椒 作法1.放油炒香蒜片，放入豬肉絲炒至表面收縮取出備用 2.放入金針炒香，再放入菠菜梗、枸杞、菠菜葉、豬肉絲拌勻，以胡椒和海鹽調味即可紅蘿 紅蘿蔔蔔什錦沙拉 紅蘿蔔200g馬鈴薯200g玉米粒100g紅甜椒50g小黃瓜1條小蕃茄10粒葡萄乾20g杏仁片20g新鮮蘿勒葉6片橄欖油30g胡椒鹽 作法1. 紅蘿蔔與馬鈴薯切丁塊蒸熟放涼備用 2. 紅甜椒與小黃瓜去子切丁塊 3. 小蕃茄一開二備用，蘿勒葉切細絲備用 4. 將所有食材放入莎拉缽中，再加入橄欖油、胡椒及鹽調味後，輕輕拌勻 5. 食用時灑上葡萄乾及杏仁片即成一道營養豐富的沙拉

來賓：中醫師 鄒瑋倫中醫師 謝獻德科學氣功學會理事長 吳長新---------------------------------五臟應六腑五臟─ 六腑 肝 ─ 膽心 ─ 小腸 脾 ─ 胃肺 ─ 大腸 腎 ─ 膀胱 何謂十二經時辰─對應經 03~05 ─ 肺經 05~07 ─ 大腸經 07~09 ─ 胃經 09~11 ─ 脾經 11~13 ─ 心經 13~15 ─ 小腸經 15~17 ─ 膀胱經 17~19 ─ 腎經 19~21 ─ 心包絡經 21~23 ─ 三焦經 23~01 ─ 膽經 01~03 ─ 肝經 暖冬糖蜜茶 竹茹2顆糖蜜20毫升功用黑糖可排毒，滋潤美白，促進循環竹茹可清心降火，對於虛火內發熬夜失眠者可安神定魂。 桂花寧心飲 夜交藤 10g桂花釀 20毫升 大棗 5顆 去核功用滋陰、補腎、平肝、息風大棗甘溫，補中益氣、安神養血夜交藤靜心，通經絡，調整生理

來賓：藥理專家　潘懷宗 台北榮總傳統醫學研究中心創立主任 鍾 傑 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任 陳朝宗 膏肓痛與何相關？ 1.不當姿勢且缺乏運動2.過度喝冷飲3.長時間作息不正常 一、列缺 偏正頭痛、頸項痛、落枕、肩背熱痛 ◎穴位位置手掌前臂，腕橫紋上1.5寸處，橈骨莖突的上方骨溝凹陷處，是肺經之絡穴，左右各一。 取穴時兩手虎口交叉，以食指按壓時，會感到骨上有一裂縫。 ◎功效凡是屬於表現在頭部、頸部或相關的徵候，都可尋求此穴來治療。列缺穴用在頭頸部以上的症狀，效果更好。 二、合谷 顏面癱麻、頭痛、口不能開合、咽喉痛 ◎穴位位置位於第一、二掌骨之連結處，前方凹陷窩中；第一、二掌骨有如兩座山脈，兩山交會之處中間形成山谷，故名「合谷」，左右各一，合谷穴是大腸經原穴。取穴時，兩手虎口相交，最好是用自己的右手握左手，右手大拇指會握住左手的虎口處，即為合谷穴。 ◎功效凡有顏面的徵候，用此穴治療會有所收穫，另外合谷是針灸麻醉的重要穴位，尤其會用在上半身的手術操作。 三、委中 腰背僵痛、腿膝伸屈不良、虛汗、足軟無力◎穴位位置委者曲也，要找此穴時，要彎屈膝蓋；而且在膕窩之正中央處，所以名為「委中」，又名「委中央」；委中是膀胱經之合穴。大拇指按在膝膕窩中央，押壓之痠脹是穴。 ◎功效腰背的徵候，都會用到此穴，此穴禁灸，針刺效果甚佳，指壓或按摩效果亦不錯。 四、阿是穴 各部位疼痛◎穴位位置按摩阿是穴的方法是因阿是穴所在部位的不同而有異。原則上，是要用手指在疼痛部位一寸一寸地找到正確的穴位。 ◎功效由於阿是穴居無定所，所以需用手指在疼痛部位一寸一寸地找出來，因此手法會用力，透過阿是穴會讓疼痛部位逐漸消退，不過阿是穴是身體有狀況時才會出現，所以需要隨時注意疼痛部位，再繼續使用阿是穴按摩。

◎抗癌養生生理時鐘排泄時間 早上04：00-中午12：00 吸收營養時間中午12：00-晚上8：00 營養分配時間晚上8：00-早上04：00 ◎抗癌好食材 1.大蒜 2.薑母 3.杏仁 4.蕃茄 5.胡蘿蔔 6.甜菜根 7.芹菜 8.草莓 9.枸杞 10.芝麻 四神湯藥材效用 1.茯苓：抗腫瘤2.山藥：抑制乳癌細胞3.芡實：益腎補脾、滋養強壯4.蓮子：可抑制鼻咽癌 ◎防癌食物1.梨：生津、清熱、潤燥2.山楂：活血化瘀，抑制癌細胞3.大棗：含三萜類化合物，可抗癌4.香蕉：富含微量元素，能防癌5.百合：含秋水仙鹼，具抗腫瘤效果 ◎防癌抗癌蔬果汁功效預防胃癌、喉癌、食道癌 材料1.紅色甜菜根半根、胡蘿蔔1條2.苜蓿芽1杯、豆芽菜半杯3.金針菇少許4.紅色包心菜1/8個5.檸檬1個、紅番茄2個6.紅色馬士丁葡萄10粒7.蒸餾水2杯8.老薑5片、堅果5粒9.亞麻子油2匙10.蜂花粉2匙、輔酶Q10 3粒11.九層塔8葉、巴西利5支 作法 1.所有食材洗淨，紅色甜菜根去皮，紅色包心菜切塊狀，不去心，胡蘿蔔切塊備用。 2.檸檬削去外皮，保留白色纖維和果肉，不去籽，蕃茄切塊。 3.把蒸餾水倒入三匹馬力以上的蔬果機內，再加蔬果及配料，一同攪打成汁，即可。 ◎抗癌蔬果沙拉 材料1.蕃茄1個、紅蘿蔔1條2.甜菜根1個、苜蓿芽1把3.發芽的豆類、玉米粒4.嫩菠菜、西洋菜5.薑、蒜頭、九層塔6.香菜、薄荷葉7.葡萄、蘋果8.草莓、藍莓、枸杞9.亞麻子、南瓜子10.杏仁或核桃11.橄欖油2-3湯匙12.芝麻粉、亞麻子粉2小匙13.蜂花粉2小匙14.黑胡椒、海鹽水1/4小匙15.檸檬2個擠汁

※養身飲品示範- ◎【示範飲品－1】－＜強身健體蔬果汁＞ 材料：蔬菜－中型甜菜根1/2個、胡蘿蔔1條 水果－檸檬1/2個，中型蕃茄2個、草莓6粒、蘋果1/2個、鳯梨1/4個 配料－蒸餾水2又1/2杯、老薑5片、亞麻子1/2茶匙、海鹽1/4茶匙、白芝麻1大匙 作法： 1.所有食材洗淨；甜菜根去有泥土部分的皮後，切塊；胡蘿蔔、蕃茄、蘋果、鳯梨切塊 2.檸檬削去綠色表皮，保留白色纖維、果肉和籽 3.把水倒入蔬果機內，再放入所有蔬果及配料，一同攪打成汁，即可飲用 ◎【示範飲品－2】－＜防癌強身蔬果汁＞ 材料：蔬菜－胡蘿蔔2條、玉米1/2根(黃、白皆可) 水果－蕃茄2個、蘋果1/2個、葡萄柚1/4個、柳橙1/2個、檸檬1個 配料－蒸餾水2又1/2杯、乾紫菜1/4片、白芝麻2小匙 作法： 1.所有食材洗淨；胡蘿蔔及蕃茄切塊；玉米先把玉米粒削下來；蘋果不去皮也不去心，切塊備用 2.葡萄柚、柳橙、檸檬削去外皮，保留白色纖維和果肉的部分，籽也要保留 3.把水倒入蔬果機內，並將所有蔬果連同配料一同放入攪打成汁，即可飲用 ◎【示範飲品－3】－＜強化肝臟功能蔬果汁＞ 材料：蔬菜－中型紅色甜菜根1個、苜蓿芽1/2杯、蘆筍3根、高麗菜葉數片 水果－梨子1/2個(綠色皮的梨子或青蘋果)、酪梨1/2個、檸檬1個 配料－蒸餾水2杯、老薑5片、迷迭香少許、枸杞3大匙、巴西利5小枝、香菜5~6小枝、卵磷脂2~3小匙 作法： 1.所有食材洗淨；甜菜根去皮切塊；蘆筍切段 2.梨子連皮切塊；酪梨去皮不去籽切塊；檸檬削去外皮，保留白色纖維和果肉，不去籽備用 3.把水倒入蔬果機內，再放入所有材料(卵磷脂先不放)，一同攪打成汁，最後加入卵磷脂，用低速攪打10秒即成

【血型VS疾病】 ☆.A型的人：平時不易生病，但與肉瘤、食道癌、胃癌、舌癌等有緣。尤其是胃癌，多見於A型的人。國內統計，胃癌患者比其他血型的人高25%，且病變多發生在胃竇部。因此，有必要提醒A型的人如有胃部不適，或已診斷有病，尤其是萎縮性胃炎，應儘早根治。 ☆.B型的人：易患結核病，較少患B型肝炎，即使不幸傳染上，病情也較輕。但B型的人，患乳腺癌、白血病、口腔癌的比例要高於其他血型的人。此外，B型的人還容易患齲齒。 ☆.AB型的人：較易患精神分裂症，患病率比其他血型的人高3倍多。精神分裂症有明顯的遺傳傾向。在缺血性心臟病中，AB型患者也較多。但AB型血的人患結核病、妊娠貧血的比例，比其他血型的人要低。 ☆.O型的人：較易生病，但壽命較長。易神經過敏，常有腸、胃疾患。還有人認?，O型婦女妊娠中毒者較多，且與新生兒溶血病的關係密切，O型人易患胃潰瘍、十二指腸潰瘍。 【血型健康飲食建議表】 ☆.A型：避免食用奶製品和肉類～55％蔬菜、20％水果、20％五榖堅果、5％蛋與海鮮。 ☆.B型：不適合吃雞肉～55％蔬菜、10％水果、15％根莖類、10％堅果雜糧、10％蛋與羊奶。☆.AB型：盡量避免吃雞肉、牛肉～55％各式蔬果、5％水果、15％根莖類蔬菜、15％堅果雜糧、10％蛋與羊奶類。 ☆.O型：不建議長期吃素～75％蔬菜、10％水果、10％肉類/海鮮/羊奶、5％五榖堅果。 吳永志醫師提供【改善高血壓蔬果汁】﹝企業界名媛愛用) 材料：胡蘿蔔1條、大黃瓜1/2條、西洋芹3根、苜蓿芽少許、蕃茄2個、蘋果1/2個、奇異果2顆。配料：蒸餾水1杯、無糖豆漿1杯、蒜頭1小瓣、白芝麻2小匙、卵磷脂2小匙、亞麻子2小匙、纖維粉2湯匙。 作法： 1.胡蘿蔔、蕃茄切塊；大黃瓜和西洋芹不去皮切塊備用。 2.蘋果不去皮也不去心切塊；奇異果去皮切塊。 3.把蒸餾水倒入三匹馬力以上的蔬果機內，放入除了卵磷脂、纖維粉外的所有材料，一同攪打成汁後，再加入卵磷脂，用低速攪打10秒即可，飲用前加入纖維粉混合食用。 建議：一天需喝六杯，二杯當早餐、午晚餐前一小時各喝一杯、下午再喝二杯。 【當季水果生菜沙拉】﹝吳醫師每日必用) 材料：胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、甜菜根絲、蕃茄切片或小顆蕃茄、少量的西洋芹切片、玉米粒、嫩菠菜葉、紫色包心菜絲、苜蓿芽或紅苜蓿芽、各種發芽豆類。 配料：1~2匙亞麻子粉、1~2大匙芝麻粉、1/4小...

天氣轉涼，，又到了泡湯好季節。泡湯是舒服的享受，多泡湯真的有益健康嗎？不同的泉質對身體健康有那些不同的好處？新興的SPA水療又該注意什麼？專家提醒，泡湯務必要在通風良好的地方，水溫勿超過40℃，如此泡湯將有助於提升肺活量、促進血液循環，使健康加倍。 泡湯如何泡才正確？不同泉質有何功效？泡湯的禮節有那些？SPA水療如何使用才健身而不傷身？TVBS-N《健康兩點靈》節目邀請藥理博士潘懷宗、台北榮總呼吸感染科醫師江啟輝、台北市溫泉協會總幹事張佳玄進行分析說明，並提出正確泡湯養生之道。 潘懷宗表示，泡湯能讓人有「爽」的感覺，有肩頸肌肉痠痛毛病的人，泡湯的熱水溫度能使緊繃的肌肉鬆弛，促進血液循環，心情得以放鬆、紓壓，有關節痛的人泡湯後，疼痛較為舒緩改善，因此泡湯有益身心健康，許多毛病都能「不藥而癒」。 常泡湯、愛泡湯的江啟輝醫師研究發現，常泡湯能提升支氣管的肺活量，像泡了陽明山的白磺泉溫泉後，有助於人體的肺纖維活動，增強肺活量，由原本77%提升為80%，血液循環也變大了一點，有益於排痰，可能因溫泉所含的礦物質經皮膚吸收後，讓血液循環變好。 不過，泡湯最重要的是要注意良好的通風問題，江啟輝指出，北投的硫磺泉、白磺泉含有硫化氫，因此必須注意通風，不可在門窗密閉的環境泡湯，才不致引起氣管的收縮，才能刺激血液循環，增加肺活量，而且水溫最好不要超過40℃，才是有益健康的泡湯。 張佳玄則說，泡溫泉是一種「溫度療法」，目的是利用溫差20℃的冷熱水水溫，來刺激人體的自律神經包括交感神經、副交感神經，促進血液循環、消除皮膚的乾澀、增加肺活量。根據日本研究資料顯示，泡熱水池與冷水池的時間比，是泡10分鐘熱水池、再泡1分鐘冷水池，泡熱水可以刺激副交感神經，泡冷水則是過水能刺激交感神經，建議一天可以泡溫泉二、三次之多。 江啟輝提醒，泡溫泉要得法，建議先從熱水池開始泡，務必要熱水池結束，如此可刺激皮膚、使血液循環增加，泡起湯來很舒服，但如果是冷水池結束的話，易引起關節疼痛。泡湯太熱受不了時，就應起來不要再泡了，更要隨時補充水分，泡湯是一種身體的「內部運動」，讓人體對冷熱交替能適應，進一步調節免疫力，就不容易感冒了。 台灣的溫泉劃分三大類，張佳玄指出，一為大屯山系，如北投是屬硫磺泉；二是中央山脈兩側的碳酸氫鈉泉；三是遠離中央山脈的平原區，如台南關仔嶺的泥浴。屬大屯山...

一減半：糖 糖為什麼要減半？ 1. 避免造成肥胖及糖尿病 2. 引起齬齒 糖對身體的三大幫助 1. 使血糖回穩 2. 使人感覺鎮定 3. 恢復體力 二減半：油脂 油脂為什麼要減半？ 1. 引起肥胖 2. 治癌風險 3. 造成動脈硬化 4. 加速老化 5. 腦部功能衰退 油脂對身體的四大幫助 1. 儲存大量熱能 2. 保護內臟器官 3. 傳送脂溶性維生素 4. 增強腦部功能 油脂的種類 自體外攝取的油脂分類可以從原料來源、飽和程度來分。目前市售油脂的原料可分為植物性與動物性，而以飽和程度來分有飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸，不同的脂肪對於身體有不同的作用，不過長期食用過多對身體不利的油脂，會對身體有害，所以要選對油脂，才能有助身體的健康。 分類 項目 說明 類別 以原料來源分類 植物性油脂 由植物種子壓榨或萃取出來的油脂 黃豆油、玉米油、葵花油、芥花籽油、花生油、橄欖油、椰子油、棕櫚油、麻油、米糠油、葡萄籽油、紅花籽油、苦茶油 動物性油脂 由動物脂肪提煉出來的油脂 豬油、牛油、雞油、魚油、海豹油 以飽和程度分類 飽和油脂 含飽和脂肪酸較多的油脂，在室溫下容易凝結 豬油、牛油、雞油、椰子油、棕櫚油、奶油、起司 不飽和油脂 含不飽和脂肪酸較多的油脂，在室溫下為液體狀 芥花籽油、橄欖油、花生油、菜籽油、酪梨油、堅果及種子類 三減半：鹽 鹽為什麼要減半？ 1. 使血壓升高 2. 腎功能障礙 3. 引發心血管疾病 4. 引發骨質疏鬆症 鹽對身體的三大幫助 1. 維持酸鹼值平衡 2. 調節細胞和血液 3. 避免缺乏微量礦物質元素 四減半：酒 酒為什麼要減半？ 1. 損害肝臟 2. 引起肝硬化 3. 體內乳酸增多 4. 長期大量喝酒容易對以下部位造成傷害 5. 影響生理狀態 五減半...

材料： 黃耆 ４錢 （愈大片 愈深黃 愈好） 紅棗 ３錢 （愈紅愈好） 枸杞 ３錢 功效： 提申免疫力 降血壓 降血脂 防癌抗老 補氣 排自由基 煮法： 兩，三碗水熬成一碗 材料可熬兩次 早晚喝一杯 ＊. 嚴重感冒時停喝

雌激素及黃體素的功能？ 雌激素功能：由卵巢所製造生成，誘導濾泡最後成熟和排卵。 黃體素功能：排卵後的濾泡形成黃體，可製造黃體素。使子宮內膜增生，提供胚胎發育的環境。若未受孕，黃體將逐漸萎縮失去功能，黃體素分泌下降使子宮內膜剝落，形成月經。 為什麼會有更年期？ 因為婦女完成生育的使命，為了節約能量及解除婦女生育之勞，結束卵巢功能，減少荷爾蒙分泌，月經漸漸停止來潮，但還是會有足夠的荷爾蒙來維持生理的運作。平均停經年齡在四十五到五十歲之間，停經年齡因人而異。 更年期的症狀有哪些？ 包括臉部發熱、潮紅、盜汗、失眠、易怒、情緒不穩、性慾減低、陰道搔癢及容易漏尿等症狀。 更年期的荷爾蒙替代療法有兩種 單獨雌激素療法（ET）：適用子宮摘除的更年期婦女 雌激素 + 黃體素療法（EPT）：適用子宮還存在的停經婦女 婦女接受ET或 EPT療法有下列理由 1.以治療因停經後卵巢功能退化所引起之低雌激素症狀。 2.可預防骨質疏鬆症，減緩因缺少女性荷爾蒙所引起的骨鈣流失。 3.預防心血管粥狀硬化，治療因缺少女性荷爾蒙所引起之高血脂症、高膽固醇症。 4.預防老年癡呆症的發生。 使用荷爾蒙替代療法的致癌風險 單獨雌激素療法 雌激素和黃體素療法 5年 5年以上 5年 5年以上 乳癌 無 30~80% 無 30~80% 子宮內膜癌無 隨時間增加 無 無 卵巢癌 無 無 無 無 子宮頸癌 無 無 無 無 大腸直腸癌無 減低30~50% 其他癌症 減低40%膽道癌發生機率

優質抗老食物 ◎葵花籽、南瓜籽 有效成分:鋅 ◎奇異果 有效成分: 維生素C、類黃酮 ◎草莓、櫻桃 有效成分:鞣花酸 ◎西瓜、蕃茄 有效成分:茄紅素 ◎核桃、花生 有效成分:優質蛋白質 ----------------------------------------------- 十大衰老健康警訊 1.睡不好長期失眠 2.缺乏運動過度肥胖 3.接觸過多電磁波 4.常抽煙、喝酒、吃檳榔 5.過度勞累、容易疲倦 6.常熬夜、生物鐘失序 7.壓力過大、情緒焦躁 8.經常接觸毒物或污染 9.用腦過度、雜念過多 10.飲食失調、營養失衡